徳太楼台東区タウン

徳太楼


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接客・対応 :	4
価格・対価 :	4
品揃え :	4
品質 :	4
総合おすすめ度 :	4

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明治36年創業の和菓子屋。地方発送有り。



住所：〒111-0032 東京都台東区浅草3-36-2
電話：03-3874-4073

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　投稿者フルヤさん　投稿日 2008年04月26日

観音裏　風味・きんつば・御赤飯　御菓子司　徳太樓

明治36年創業。浅草は観音様の裏手、三業地(花柳街)に於いて、自家製の餡を使用することを原則として頑なに守り続け、都内でも有数な『きんつば』の名店となっています。
『きんつば』は、北海道十勝産の良質の小豆を、丹念に煮上げ、灰汁抜きし、そして晒し、甘味を抑えて小麦粉を溶いた薄皮で上品に焼き上げられているのだそうです。
『きんつば』は江戸の吉原でも人気でしたが、その伝統が今でも引き継がれています。
また、『きんつば』ばかりでなく、『御赤飯』は多くの方の好評を得ていますし、四季折々の和菓子も種類豊富です。今の時期は柏餅ですね。
そのような老舗のどらやきは少し小ぶりで１個178円です。
カステラはしっとりとして、餡は粒餡であるすが、きんつばさながらに甘さ控えめながら餡の役割をいぶし銀のようにこなしているベテランの味わいです。
日曜休み。10:00～18:00。

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